近日，《新京报》及奢侈品网分别专访新潮酒窖公司，对中国酒窖行业发展进行了分析报道，引起众多主流媒体转载，以下内容摘自新闻稿：
“将来显示生活品质的，不再是私家游泳池、私人健身房，而是私人酒窖。” 《福布斯》杂志这样高度评价过私人酒窖。而法国品酒师帕特里斯-库亚则认为：“在欧洲的富人圈里，藏酒以万计的人比家有3辆法拉利的人自豪得多。”可见，私人酒窖不但是一个美酒存放的私人空间，更能彰显其主人品尚生活的态度。
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某私人酒窖，取酒时可以站在滑轮梯上，很像国外的图书馆，取酒也有了乐趣。
真正的私人宝藏
或许你已拥有多瓶稀世珍酿，但你是否已经为私藏她们做足了准备？在喝红酒的氛围越来越浓的今天，如果不拥有一个私藏红酒的场所，那就远谈不上懂酒爱酒之人。
尽管私人酒窖对于普通家庭来说还很遥远，但它确实已经进入了中国新贵阶层的住所。经常往返于国外，喜欢品尝和收藏品质高的红酒，有喝红酒的圈子，甚至红酒已经成为生活的一部分，这个群体成为最早的私人酒窖拥有者。当然，经济实力是必须的，否则，即使能投入几十万建造私人酒窖，也很难拥有那么多好酒将其填满。
新潮酒窖相关负责人陈强曾设计过的私人酒窖中，藏酒最多的达到了近6万瓶，价值超过3亿元。“很多私人酒窖内的红酒数量和品质，即使中国最厉害的红酒公司老板看到都会震惊。”
相对比江浙沪，北京私人酒窖出现要晚一些，但近两年也开始上升。西山美庐等香山地区新的别墅成为最集中的区域。和全国一样，企业集团的老总和金领是拥有酒窖的主体，不同的是北京有更多的明星，据说王中磊、王中军、范冰冰、宋祖英、姜昆等都拥有私人酒窖。
好酒更适合在家享用
做外贸生意的浙江企业主华红波去年拥有了自己的酒窖，生活也产生了很多微妙的变化。
因为工作原因经常到国外的他对红酒文化非常有兴趣，每次从国外回来都会带两三瓶，积累下来已有几十瓶红酒。新购置了别墅后，家里多出了空间，他立刻想到“如果能拥有酒窖这样一个空间会是很惬意的事情”，并很快付诸实施。
现在，带朋友到酒窖欣赏、谈论红酒已成了他和朋友的一个享受。朋友也会带上自己认为不错的红酒上门拜访，有的干脆把酒放在他的酒窖里储存，约好什么时间再拿出来一起品尝。现在，他更愿意邀请朋友到家里吃饭。一次，一个韩国朋友到家里做客，两人慢慢品尝红酒，畅谈人生，“聊到午夜一点都没有发觉，感觉时间过得真快，这种融洽的氛围与在饭店完全不同。”华红波说，“一般商务应酬我不会把酒带出去，好的酒更适合在家里和朋友分享”。
“朋友间红酒的交换，就如同集邮一样。有好的环境，任何人来喝酒和换酒都会很舒服。即使不喝酒，站在这里看自己的收藏成果，也是由衷的喜悦。”某上市公司中国区代表陈先生说，他对于可以进入酒窖的朋友把关更为“严苛”，“不会轻易让人进去，很亲近的朋友或重要嘉宾，才可以稍做停留。”陈先生说，除了担心人多惊扰这些“睡梦中的美人”外，还有一个微妙的心理，“要是有人看了所有的酒之后想，‘为什么价值最高的不让我品？’我岂不是自找麻烦？”
揭秘
“睡美人”闺房价值不菲
红酒被形象地称为“睡美人”，需要在适宜的温度、湿度、光线、无异味的环境中静静地呼吸，完成二次成长过程。而现在无论是南方还是北方，简单的地下空间并不能满足这样的条件，需要专业设备和施工来保证。
“从酒窖的控制系统来看，华北地区的一些酒窖已超越了国外酒窖的水平。”新潮酒窖负责人陈强说，“中国人对一件事感兴趣后，会希望把装备做到最好。比如高尔夫还没学会时，装备就比国外职业选手还专业了。”
记者了解到，目前标准型酒窖造价在2万/平方米左右，面积根据储酒量、设计目的来定，家庭私人酒窖以30－50平方米为主，总成本在百万元以内。但一些爱酒人有特别要求，比如注重酒架材质，选择非洲的花梨木、美洲进口橡木等，这样造价就难以衡量了。
新潮酒窖就曾为一个客人用海南黄花梨做过酒架。“单纯木头价值就达到了几百万元，当时用专车押运到工厂，还要用先进的技术打开、切割木头。”陈强说。也有客人把国外和红酒文化相关的东西淘回家，比如古老的开瓶器、门锁，一个小物件可能价值就超过一百万元。
此外，罗马柱、拱形门窗、实木雕刻、手工工艺、专业油画等都会影响一个酒窖的细节和造价。
以上内容转自《新京报》采写/本报记者 许海玉
